Verdura fresca,
dal campo alla tua tavola

Un’azienda agricola a conduzione familiare, radicata nel territorio

L’azienda nasce nel 2018 quando Enrico ha deciso di rilevare l’azienda agricola dei nonni, situata a Silvella di San Vito di Fagagna, per produrre ortaggi e derivati da destinare alla vendita diretta. L’anno successivo intraprende una nuova avventura: piantare i primi noccioli con l’obiettivo di offrire un prodotto diverso, di qualità e innovativo per i nostri territori, recuperando così dei terreni di famiglia a Magnano in Riviera.

Attualmente la superficie aziendale è di circa cinque ettari coltivati in agricoltura biologica per la produzione di ortaggi, altre superfici sono dedicate alla coltivazione di cereali. A Bueriis, frazione di Magnano in Riviera, altri quattro ettari sono dedicati alla produzione di nocciole.
Il nocciolo è una pianta rustica che si adatta bene alle caratteristiche della nostra zona. Le nocciole vengono coltivate con un metodo di ‘lotta integrata’ che prevede l’impiego di prodotti e lavorazioni a basso impatto per la tutela della biodiversità dell’ambiente locale.

Parte degli ortaggi raccolti viene destinata alla produzione di preparati, sottoli, sottaceti, composte e altro. Tutti i prodotti sono trasformati a mano, salvaguardando la qualità e freschezza delle materie prime. I cereali raccolti vengono macinati a pietra garantendo una lavorazione a basse temperature, mantenendo così inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del chicco.